Вешенки маринуются быстро, а получаются такими вкусными! Есть эти грибочки можно сразу, когда остынут, а можно оставить в холодильнике, чтобы лук промариновался и пустил сок.
Для приготовления маринованных вешенок нам понадобится:
500 г вешенок;
1 луковица;
1 стакан воды;
50 г растительного масла;
5-7 зубчиков чеснока;
2 ч. л. соли;
1 ст. л. уксуса 9%;
сок половины лимона;
лавровый лист;
перец горошком.

В кастрюльку налить воду, масло, чеснок, пропущенный через чеснокодавилку, уксус, сок лимона, соль, перец. Варить на медленном огне минут 10-15.

Вешенки крупно порезать. Рассол процедить и проварить в нём грибы 10 минут. Маринованные вешенки остудить и добавить предварительно порезанный полукольцами лук.

Премьер-министр РФ Владимир Путин предложил сформировать список из 100 книг, определяющих отечественный «культурный канон» и которые должен прочитать каждый выпускник школы. Соответствующую идею он высказал в своей статье «Россия: национальный вопрос», напечатанной в сегодняшнем номере «Независимой газеты», упомянув до этого аналогичный опыт в США. «В некоторых ведущих американских университетах в 20-е гг. прошлого века сложилось движение за изучение западного культурного канона. Каждый уважающий себя студент должен был прочитать 100 книг по специально сформированному списку. В некоторых университетах США эта традиция сохранилась и сегодня», — напомнил он.

«Давайте проведем опрос наших культурных авторитетов и сформируем список 100 книг, которые должен будет прочитать каждый выпускник российской школы. Не вызубрить в школе, а именно самостоятельно прочитать. И давайте сделаем выпускным экзаменом сочинение на темы прочитанного. Или по крайней мере дадим молодым людям возможность проявить свои знания и свое мировоззрение на олимпиадах и конкурсах», — предложил премьер.

По мнению В.Путина, образованию принадлежит «огромная роль» в деле укрепления национального «культурного кода». «Выбор образовательной программы, многообразие образования — наше несомненное достижение. Но вариативность должна опираться на незыблемые ценности, базовые знания и представления о мире. Гражданская задача образования, системы просвещения — дать каждому тот абсолютно обязательный объем гуманитарного знания, который составляет основу самоидентичности народа. И в первую очередь речь должна идти о повышении в образовательном процессе роли таких предметов, как русский язык, русская литература, отечественная история — естественно, в контексте всего богатства национальных традиций и культур», — отметил премьер.

«Вспомним, как американцы с помощью Голливуда формировали сознание нескольких поколений. Причем внедряя не худшие — и с точки зрения национальных интересов, и с точки зрения общественной морали — ценности. Здесь есть чему поучиться», — заметил В.Путин.

При этом премьер подчеркнул, что «никто не покушается на свободу творчества» «Не о цензуре речь, не о „казенной идеологии“, а о том, что государство обязано и имеет право и свои усилия, и свои ресурсы направлять на решение осознанных социальных, общественных задач. В том числе и на формирование мировоззрения, скрепляющего нацию», — пояснил он.

«В нашей стране, где у многих в головах еще не закончилась гражданская война, где прошлое крайне политизировано и „раздергано“ на идеологические цитаты (часто понимаемые разными людьми с точностью до противоположного), необходима тонкая культурная терапия. Культурная политика, которая на всех уровнях — от школьных пособий до исторической документалистики — формировала бы такое понимание единства исторического процесса, в котором представитель каждого этноса, так же как и потомок „красного комиссара“ или „белого офицера“, видел бы свое место. Ощущал бы себя наследником „одной для всех“ — противоречивой, трагической, но великой истории России», — пишет В.Путин.

Как хочется «вписать» творческий процесс в какие-то определенные рамки, найти учебник с четко изложенными попунктно правилами получения идеальной фотографии! Творчество не вписывается в рамки и редко подчиняется правилам.

Тем не менее, существует некоторое количество правил-подсказок, если не указывающих путь, так хотя бы помогающих обойти ямы и ловушки. Я попробую собрать некий «Свод фотографических правил».

Основное правило, оно же Правило № 0.

The always rule (Правило «всегда»). Банально: ВСЕГДА носите с собой фотоаппарат и ВСЕГДА будьте готовы к съемке. Без комментариев.

Правило №1.

F/8 and be there (Ставь восьмерку и будь на месте): пользующееся популярностью среди фотографов-репортеров правило, авторство которого приписывают Аллену Хопкинсу (Allen Hopkins). Говорит о том, что если Вы не уверены, то на репортаже ставьте диафрагму на 8, но главное — окажитесь там, где есть что «репортировать».

Правило №2.

Expose for the Highlights (Экспонируйте по светам). Для цифровых фотографов рекомендуется экспонировать «по светам». Считается, что «выбитые» белые участки смотрятся значительно уродливее полностью черных, да и в фоторедакторах «тени» тянутся легче, чем света.

При съемке на негативную пленку наоборот — экспонируйтесь по теням.

Правило №3

Rule of Thirds (Правило третей). Многие источники утверждают, что это «переиначивание» правила «Золотого сечения» применительно к фотографии. Считается, что, мысленно разделив кадр на 9 равных участков двумя горизонтальными и двумя вертикальными линиями и разместив смысловой центр на одно из пересечений этих линий, а значимые предметы — вдоль них, можно добиться сбалансированной и динамичной композиции.

Правило №4.

Less is More (Меньше — на самом деле Больше). Правило относится к портретной фотографии: сконцентрируйте акцент снимка на модели. Меньше антуража, меньше окружающей обстановки, ничего не отвлекает от объекта — делает портрет значительнее. Убирайте лишнее.

Правило №5.

Sunny 16 rule (Солнечно — 16). Правило, облегчающее выбор правильной экспозиции в зависимости от освещения. Состоит в том, что в яркий солнечный день значению диафрагмы f/16 будет соответствовать выдержка равная чуствительности пленки (или выставленному в цифровом фотоаппарате ISO). Например, при ISO 100 и диафрагме f/16 нужно использовать выдержку 1/125 сек (ближайшая к 1/100). При ISO 200: f/16 и выдержка 1/250 сек.

Существует также мнение, что для центральной полосы России правило должно звучать «Солнечно — f/11).

Правило № 6.

Dynamic symmetry rule (правило динамической симметрии). Еще одно правило построения композиции кадра и размещения смыслового центра. Проведите диагональ от угла кадра к углу, а затем еще одну линию, перпендикулярно первой к 3му углу. Точка их пересечения — удачное место размещения смыслового центра снимка.

Правило № 7.

Times three tripod rule (Правило трехкратной „грузоподъемности“ штатива). Состоит в утверждении о том, что заявленная допустимая максимальная нагрузка штатива и штативной головки должна минимум в три раза превышать вес самого тяжелого комплекта оборудования, планируемого к установке на штатив.

Правило № 8

Короче выдержка — прямее руки. Не ставьте выдержки длинее чем 1/фокусное расстояние объектива, чтобы избежать нерезких фотографий. Соответственно, для объектива с фокусным расстоянием 100мм рекомендуются выдержки 1/100 и короче.

Снимая на зеркальный цифровой фотоаппарат, не забывайте вносить поправку на кроп-фактор — укорачивать выдержку еще на величину кроп-фактора.

Если объект съемки движется — делайте выдержку еще в два раза короче (для примера с объективом 100 мм рекомендуемая выдержка будет 1/250).

Если движетесь Вы (например, фотографируя с плывущей лодки), делайте выдержку в три раза короче рекомендуемой.

Правило № 9.

Moony 11 rule (Полная луна — 11). Правило, облегчающее выбор правильной экспозиции при съемке Луны. Состоит в том, что при ясно видимой полной луне значению диафрагмы f/11 будет соответствовать выдержка равная 1/чуствительности пленки (или выставленному в цифровом фотоаппарате ISO). Например, при ISO 100 и диафрагме f/11 нужно использовать выдержку 1/125 сек (ближайшая к 1/100). При ISO 200: f/11 и выдержка 1/250 сек. В зависимости от фазы Луны правило меняется: f/8 — при половинке Луны, f/5.6 — при четверти.

Правило № 10.

DOF rule (Правило одной трети). Состоит в том, что нужно фокусироваться на одной трети поля, которое Вы хотите получить резким. Объясняется тем, что РИП (»резко изображаемое пространство") позади точки фокусировки в 2 раза больше, чем перед ней.

Правило № 11.

Правило среднесерой ладони. Нет серой карты? – меряйте экспозицию по тыльной стороне ладони и снимайте, открыв диафрагму на 1 ступень.

Правило № 12.

«Два и белое-черное». Чтобы белое было белым вводите положительную коррекцию на 2 1/3 стопа, а черное – черным – отрицательную на 2 2/3 стопа. Правило помогает передать белое — белым, а черное — черным, если важна передача именно этих цветов.

Правило № 13. (частный случай Правила « 12)

«Плюс/минус зима». Много снега в кадре – положительная экспокоррекция; мало – отрицательная.

Правило № 14.

«Правило ближнего репортажного боя». Для репортажа в гуще событий нужны 24мм, f/5.6, 1/250 с.

Правило № 15.

Солнце нету или есть — диафрагма пять и шесть.

Правило № 16.

«Закатное» (Sunset Rule). Снимая закат, экспонируйтесь по области прямо над Солнцем (не включая само светило). Потом перекадрируйтесь. Прикройте диафрагму на одну ступень, если хотите, чтобы фотография выглядела сделанной «на час позже».

Правило № 17.

«Солнце за плечом» (Sun Over Yr Shoulder Rule). Снимая портрет в солнечный день, располагайтесь так, чтобы Солнце находилось у Вас за спиной по диагонали («за плечом»). Если фотографируете с заполняющей вспышкой, то — по диагонали за спиной фотографируемого.

Правило № 18.

600 без звезд (The Rule of «600»). При съемке звездного неба, самая длинная возможная выдержка, позволяющая сделать снимок без появления следов от движения звезд, рассчитывается делением фокусного расстояния используемого объектива на 600 (правило для 35 мм формата). Например, для объектива с фокусным расстоянием 24 мм на полноформатном фотоаппарате не стоит использовать выдержку более 25 секунд (600/24=25).

У всех поисковых систем есть занимательная и полезная функция — поисковые подсказки. Начинаешь вводить фразу в строку поиска и тут же получаешь список предлагаемых вариантов, который формируется из самых популярных запросов пользователей. Запросы эти порой не просто странные, а самые что ни на есть бредовые. Например, «как стать вампиром в домашних условиях».

Казусы поисковых подсказок пользователи заметили давно и с тех пор регулярно их фиксируют и обмениваются скриншотами самых нелепых запросов. Рунет активно обсуждал «что будет если в унитаз поезда на полном ходу бросить лом» и «почему Путин краб», а «Ленин гриб», и «как сделать пистолет в домашних условиях». Неизменно актуальными остаются запросы «где взять деньги», «почему я тупой» и «что делать если я дура».

Три года начал интернет-пользователи получили возможность оставлять свои комментарии в видеоблоге Президента России на официальном сайте Кремля WWW.kremlin.rii. Открылся прекрасный канал связи власти с народом. Впервые власть не формально, как ото было раньше, а действительно предложила нам сотрудничество на благо России. Сразу предвижу вопрос: а читает ли Президент наши предложения и реагирует ли на критику? Думаю, что наиболее значительные доходят и до него, остальные анализируются его командой. Не реагировать на критику нельзя, ведь тогда блог может стать рупором негатива, его разносчиком. Кому нужна социальная напряжённость? Но главное заключается в том. что блог активизирует и объединяет людей, позволяет почувствовать свою причастность ко всему, что делается в стране.
Для доступа к комментариям выбираем раздел «Блог», далее «Все темы», открывается 60 тем. щелчком мышки выбираем любую. Так же легко можно увидеть и все комментарии, интересующего вас автора — щелчком мышки по его имени (логину). Комментарии располагаются по мере поступления, но ни сверху вниз, как обычно, а наоборот снизу вверх, как кирпичи в кладке. Так их следует и читать.
Добавленный по теме комментарий поступает к модераторам, которые проверяют его на соблюдение правил ведения блога. Комментарии публикуются оперативно, даже очень «колючие», но обоснованные и правдивые. Запрет на нецензурную лексику, оскорбления и клевету, разжигания вражды и др. Все ограничения опубликованы, соблюдая их. вы убедитесь, что Президент и его помощники заинтересованы в повышении активности населения. Они хотят нас слышать, чтобы проблемы решались как в цивилизованной демократической стране. Без крови и разрушений.
Очень сожалею, что раньше не доходили руки. Читаешь, например, комментарии на тему статьи Дмитрия Медведева «Россия вперёд!» (крылатая тема) и испытываешь гордость за Людей, которым до всего есть дело, «их хата не с краю». Побольше бы таких. С ними хочется познакомиться, и сплотиться под девизом Честь имею!
Много критики публикуется на тему коррупции и борьбы с ней, и особенно — на тему судебной системы. Как общественного правозащитника, она интересует меня в первую очередь, но по человечески мне больше подходит тема: «Россия вперёд!»

автор — Юрий Сюсин

На английском языке это рукоделие называется «quilling» — от слова «quill» или «птичье перо». В отличие от оригами, родиной которого является Япония, искусство бумагокручения возникло в Европе в конце 14 — начале 15 века. В средневековой Европе монахини создавали изящные медальоны, закручивая на кончике птичьего пера бумагу с позолоченными краями. При близком рассмотрении эти миниатюрные бумажные шедевры создавали полную иллюзию того, что они изготовлены из тонких золотых полосок. К сожалению, бумага — недолговечный материал и мало что сохранилось от средневековых шедевров. Однако эта древняя техника сохранилась и до наших дней и очень популярна во многих странах мира. Бумагокручение быстро распространилось в Европе, но, потому, что бумага, особенно цветная и высококачественная, была очень дорогим материалом, бумажная пластика стала искусством для дам из богатых слоев общества.

В наши дни бумагокручение широко известно и популярно как хобби в странах Западной Европы, особенно в Англии и Германии. Но самое широкое распространение это искусство получило, когда оно «переехало» на Восток. Богатейшие традиции тончайшей графики и пластики, изготовления бумаги и работы с ней дали искусству бумажной пластики новую жизнь.

В Южной Корее существует целая Ассоциация любителей бумажной пластики, объединяющая последователей самых разных направлений бумажного творчества.

В 15 веке это считалось искусством. В 19 — дамским развлечением. Большую часть 20 века оно было забыто. И только в конце прошлого столетия квиллинг снова стал превращаться в искусство.

В Англии принцесса Елизавета всерьёз увлекалась искусством квиллинга, и многие её творения хранятся в музее Виктории и Альберта в Лондоне. С бумагой у нас связано представление о непрочности и недолговечности. Но квиллинг опровергает это утверждение – на филигранную объёмную подставку можно поставить, к примеру, чашку или положить тяжелую книгу, и ни один завиток бумажного кружева при этом не пострадает. Можно собрать из бумажных элементов вазу для конфет и спокойно использовать её по назначению — не развалится и не сломается. В общем, квиллинг — это возможность увидеть необычные возможности обычной бумаги.
Для освоения техники бумагокручения не требуется, какого либо специального инструмента. На начальном этапе вполне достаточно посещения обычного универмага. Вот краткий список самого необходимого для начала обучения:

Шило. Желательно приобрести шило диаметром около одного миллиметра. Обычно шило имеет конусообразную форму, что может быть неудобно. В этом случае можно воспользоваться любым калёным стерженьком подходящего диаметра. Шило (стержень) используется для намотки спирали из бумажной полосы. При этом необходимо контролировать усилие натяжения бумаги, ручка инструмента должна быть удобной для этой цели.

Пинцет. Кончики должны быть острыми, точно совмещёнными. Для выполнения работ высокой точности. Зазубринки на конце нежелательны, т.к. могут оставлять следы на бумаге. Усилие при сжатии должно быть удобным для Ваших рук, обеспечивая надёжный захват с наименьшим давлением.

Ножницы. Как и пинцет, должны иметь заострённые концы. Для максимально точной нарезки бахромы. 

Клей. Особых рекомендаций нет. Однако он должен достаточно быстро высыхать и не оставлять следов. Попробуйте начать с ПВА.

При разметке будущей композиции понадобятся простейшие чертёжные инструменты: циркуль, линейка, карандаш.

Готовые нарезанные полоски бумаги можно купить в специальных магазинах, где продаются товары для открыток и т.д. Если же такой возможности нет, то пропустите листы цветной бумаги через уничтожитель документов (paper shredder) или нарежьте. Стандартная ширина полосок для квиллинга 3 мм, но это необязательное условие. Еще очень важный момент. Если вы сами делаете полоски, то важен вес бумаги — самое меньшее 60 грамм на квадратный метр (обычно на упаковках бумаги указан вес), иначе она не будет аккуратно скручиваться и держать форму.
На первый взгляд техника бумагокручения несложна. Полоска бумаги для квиллинга свивается в плотную спираль. Начать навивку будет удобно, накрутив край бумажной ленты для квилинга на кончик острого шила. Сформировав сердцевину спирали, продолжать работу целесообразно без использования инструмента для квиллинга. Так Вы сможете подушечками пальцев почуствовать, однородно ли формируется рулон, и во время скоректировать усилия. В результате должна образоваться плотная спираль меньше сантиметра в диаметре. Она будет основой дальнейшего многообразия всех форм. После чего бумажная спираль распускается до нужного размера, и затем из неё формируется необходимая квилинговая фигура.
Кончик бумаги прихватывается капелькой клея. Роллам можно придавать самые различные формы, выполняя сжатия и вмятины.
Всего существует 20 базовых элементов для квилинга, но принцип остаётся тем же: сворачиваем, прищипываем — используя свою фантазию Вы всегда сами можете придумать новые элементы квилинга

люди, делюсь рецептами двух вкусных салатов) и быстрых) прямо мой любимый вариант — все купить, смешать и вуаля)

Альбано

Ингредиенты:
► Вареное куриное мясо
► Помидоры
► Маринованные шампиньоны
► Маслины
► Сыр
► Яйцо (я брала три перепелиных, просто налапапам их резала — заодно и украшение)
► Листья салата
► Майонез (кто любит, я заменила бальзамическим уксусом)
► Соль, перец

Все ингредиенты нарезать кубиками и разложить на листья салата.

и еще один салат под душевным названием «Ахтунг») ) кстати, съедается безумно быстро))) хотя весьма бюджетный вариант)

вареная колбаса (можно ветчина)
кислое яблоко
луковица
заправка сметана или майонез (я обычно сметану с капелькой уксуса или лимонного сока смешиваю)

хехе))) Лиль, салат-тезка)

Понадобится:

300 г говядины
200 г моркови по-корейски
3 яйца
2 редьки
1 головка репчатого лука
зелень укропа и петрушки
майонез
Способ приготовления:
Этот пикантный, сытный и невероятно нарядный новогодний салат отлично украсит новогодний стол и другие праздники.
Натереть на крупной терке 1 редьку, оставив вторую для оформления.
Отварить говядину до готовности, подсолив немного, нарезать небольшими кубиками.
Мелко нарезать и спассировать лук, яйца отварить, нарезать кубиками.
Соединить все ингредиенты, добавить майонез и морковь, перемешать, выложить новогодний салат «Лилия» в салатник, оформить редькой, морковью и зеленью

люди, не могу не поделиться. давно не выходила на сайт «Комсомолки», а тут вышла и в ленте новостей за октябрь прочла о событии, которое меня просто шокировало.

" Как и многие современные девчонки Света* не раз задумывалась о карьере модели. Стройная, красивая, а главное фотографироваться очень любит. С двумя лучшими подругами они излазили все окрестности в поисках мест для фотосессий. В субботу, 22 октября, девочки позвали Свету на «крышу с самым лучшим видом в Энгельсе».

Строительство девятиэтажки напротив проходной завода «Химволокно» заморозили еще 15 лет назад. С тех пор здание является пристанищем для бездомных и местом встреч для неформалов. А вот крышу облюбовали любители эффектных фото.

— Сфоткай меня будто я лечу, — попросила Света и стала забираться на парапет.

Подруга стала копаться в настройках камеры, и тут раздался крик.

— 15-летняя модель, видимо, попыталась подпрыгнуть, чтобы ее запечатлели парящей в воздухе, оступилась и сорвалась вниз, — рассказал корреспонденту «КП» Андрей Морозов, руководитель следственного отдела по Энгельсу регионального СУ СКР. — Сейчас по факту гибели девушки проводится проверка.

Девочки бросились к краю крыши, но было уже поздно. Света лежала внизу. Прибывшие на место врачи «скорой» констатировали смерть."

kp.ru/online/news/1003855/

лично я была в ужасе. сама немного занимаюсь фотографией и ко мне неоднократно обращались с просьбой «найти место, где можно сделать фото, чтоб все завидовали». это наши новокубанские девчонки, чаще подростки, чья жизнь крутится в социальных сетях, а смысл ейной зависит от количества лайков в контакте и хвалебных комментов в одноклассниках. блин, а сколько в новокубанске таких бесхозных крыш или ям, или еще чего-нибудь? вот какая-нибудь такая глупышка влегкую раскинет руки и «полетит».
рефлексирую, злюсь, расстраиваюсь. это поколение у нас такое, что ценности опустились до уровня эффектного фото или я просто превращаюсь в старую ворчливую бабку?